消毒湿巾的检测项目和执行标准如下：

1. 成分检测：包括酒精含量、香精成分、溶剂成分等。执行标准：根据国家相关标准或技术规范进行检测和判定。

2. 细菌检测：包括总菌落数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等。执行标准：根据国家相关标准或技术规范进行检测和判定。

3. 酵母和霉菌检测：检测酵母菌和霉菌的存在和数量。执行标准：根据国家相关标准或技术规范进行检测和判定。

4. pH值检测：检测湿巾的 pH 值，判断其酸碱度。执行标准：根据国家相关标准或技术规范进行检测和判定。

5. 色泽、气味和外观检测：检测湿巾的色泽、气味和外观是否符合产品要求。执行标准：根据产品规格和质量检测标准进行检测和判定。

6. 包装材料检测：检测湿巾包装材料的安全性和质量。执行标准：根据国家相关标准或技术规范进行检测和判定。