洗涤剂检测项目主要包括以下几个方面：

1. 外观检测：包括颜色、透明度、气味等外观特征的检测。

2. pH值检测：用于检测洗涤剂的酸碱性，常用的标准是 pH 值在 7-9 之间。

3. 洗涤能力检测：包括去污力、洗净力、起泡性等方面的检测。

4. 发泡性能检测：评价洗涤剂在水中产生泡沫的能力。

5. 溶解性检测：用于检测洗涤剂在水中的溶解度。

6. 稳定性检测：检测洗涤剂的稳定性，包括耐热性、耐寒性、耐酸碱性等。

7. 含量测定：包括活性成分的含量、水分含量、灰分含量等的测定。

8. 还原力检测：用于检测洗涤剂中的还原物质，如硫酸盐。