水晶煲食品级标准检验项目及标准

玻璃煲食品级标准的检验项目及标准主要包括感官要求、理化指标、重金属溶出、迁移试验要求等。‌

• ‌感官要求‌：玻璃制品应无飞边、裂纹及崩损缺口，确保产品的外观和质量符合标准。

• ‌理化指标‌：包括铅(Pb)、镉(Cd)等重金属的溶出限量，以及总迁移量、高锰酸钾消耗量等指标，确保玻璃制品在与食品接触时不会释放有害物质。

• ‌重金属溶出‌：对铅、镉等重金属的溶出量进行严格限制，以确保不会对人体健康造成危害。

• ‌迁移试验要求‌：通过模拟食品接触条件，测试玻璃制品中可能迁移到食品中的物质，确保这些物质符合食品安全标准。

玻璃制品的检测还包括微生物指标，如大肠菌群、致病菌等的检测，以及其他项目，如荧光性物质、脱色试验等，以确保产品的安全性和卫生质量。这些标准和检测项目适用于所有类型的玻璃制品，包括但不限于烹饪器皿和口缘等，旨在保障消费者在使用这些产品时能够安全地准备和食用食物‌